パンのペリカン

手に取った瞬間に伝わるずっしりとした重みと、包丁を入れたときのきめ細かく詰まった断面が、「パンのペリカン」の食パンをよく表しています。昨今広まった甘く軽やかなパンとは一線を画し、生地の密度が高く、しっかりとした弾力と素朴な小麦の風味が広がります。そのままちぎって口に運べば程よい塩気ともっちりした噛みごたえがあり、厚めにスライスしてこんがりとトーストすれば、表面のサクッとした食感と中の力強い引きの両方が際立ちます。

食感で選び分ける食パンと山型パン

定番の四角い食パンと並んで親しまれているのが、型に蓋をせずに焼き上げる山型パンです。ぎゅっと密度の詰まった角食パンに対して、山型パンはふっくらとしており、トーストしたときのサクッとした軽やかさが持ち味です。毎日の朝食にそのままバターや具材を合わせて楽しむか、香ばしく焼き上げてサクサクとした歯切れを味わうか、好みの食べ方に合わせて選び分ける楽しさがあります。

ロールパンや中丸、コッペパンの選択肢

食パン類だけでなく、ロールパンや中丸、ドックといった小型の食事パンも揃っています。皮に適度な張りがあり中は弾力のあるロールパンは、噛むほどに小麦の風味が立ち上り、普段の食卓に寄り添う飽きのこない味わいです。ハンバーガー用にも使えるふんわりとした丸パンの中丸や、やわらかなコッペパンのドックなど、惣菜や具材を挟んで食べるのにも重宝します。

店頭での受け取りと利用のポイント

店舗は台東区寿にあり、店内の飲食スペースはなくテイクアウトの路面受け渡し形式で営業しています。月曜日から土曜日の朝8時から17時まで営業しており、日曜日が定休日です。会計は現金のみとなっているため、訪れる際は現金の準備をしておくと安心です。日によっては時間帯により店頭分が売り切れることもあるため、目当ての品が決まっている場合は事前の予約や早い時間帯の立ち寄りが心強い選択になります。